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» Vanille Bourbon de Madagascar
Urucum (roucou ou rocou) 80 g~ Artisanat et Bijoux ~ |
Vanille Bourbon de Madagascar |
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Prix Unitaire:
6,50€
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La Vanille Bourbon de Madagascar Diva tropicale en robe chocolat et mordorée... Certifiée biologique par Ecocert SAS F32600 Issue du commerce équitable Tube de trois gousses La vanille est le fruit d’une orchidée. Elle est un concentré de soleil des îles et nous fait voyager par ses arômes et ses parfums. Née au Mexique, les aztèques en parfumaient déjà leurs boissons… Introduite dans les îles françaises, elle refusait de donner des fruits. Cette stérilité demeura longtemps un mystère. Les botanistes comprirent qu’elle ne pouvait s’autoféconder. Au Mexique, en son milieu d’origine, une abeille, la mélipone, imprégnait le stigmate de pollen en perçant le rostelum (hymen) de la fleur. Aujourd’hui ce sont les "marieuses" qui effectuent ce geste délicat à l’aide d’un stylet de bambou. Dix-huit mois sont nécessaires entre la pollinisation de la fleur et sa consommation, période d’élaboration et d’affinage lent pendant laquelle elle reçoit les soins les plus attentifs. Goût subtilement nuancé, dimension profonde, festival d’arômes et de parfums, la vanille est pure harmonie pour le palais ! Elle se décline en notes lactées, caramélisées, miéllées, épicées, rhumées… Elle parfume vos boissons chocolatées, le thé, le café. Elle aromatise les mets sucrés : pâtisserie, glace, crème, confiture, gelée. Elle s'utilise aussi dans les terrines de poissons, les sauces sucrées-salées… Vous pouvez encore laisser macérer une gousse 15 jours dans une huile d’olive : c’est un délice ! A vous décliner avec créativité sa palette olfactive et gustative… Apéritive, elle stimule la digestion. C’est un anti-stress, anti-déprime, antispasmodique conseillé en cas d’irritabilité, de tension nerveuse. (La vanilline synthétique est omniprésente dans notre alimentation et cela dès le biberon ! Redécouvrons les arômes issus de la vanille véritable !) Utilisation : Coupez la gousse de vanille en deux afin d'en extraire les graines avec un couteau. La sélection Océhara : Il s’agit d’une vanille Bourbon, en provenance de Madagascar. Elle est le fruit d’un savoir-faire reconnu mondialement. Sa qualité est extraordinaire. |
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Frais de port
Frais de port pour la France métropolitaine : 8 euros pour toute commande inférieure à 150 euros, offerts au-delà.
Pour l'Union européenne et la Suisse, compter 17 euros jusqu'à 2 Kg, 25 euros jusqu'à 5 Kg.